Le Bac à Traille, Ristorante bistronomico a Valence, Francia.
Le Bac à Traille è un ristorante francese moderno a Valence che serve cucina contemporanea con due menu fissi. Lo spazio ospita circa trenta coperti e una terrazza, con il Menu Bac à Traille che offre tre antipasti, tre piatti principali e due dolci.
Il nome si riferisce a un antico traghetto sul Rodano che operava con un sistema di cavi dal XVI secolo in poi. Questo metodo di trasporto storico ha ispirato il nome del ristorante contemporaneo.
Lo chef porta tecniche culinarie giapponesi nella cucina francese. I commensali scoprono questa fusione in piatti come la carne di maiale laccata al pepe Timut.
Il ristorante è aperto da martedì a sabato con servizio a pranzo e a cena. La terrazza esterna offre posti aggiuntivi con vista sugli dintorni.
Il sommelier seleziona con cura i vini della Francia, della Spagna e dell'Italia per abbinare ogni piatto. Questo approccio attento agli abbinamenti ha meritato al ristorante il riconoscimento Bib Gourmand.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
