Wigwam Resort, Centro golf e ristorante a Litchfield Park, Arizona.
Wigwam Resort è un complesso golfistico e ristorante vicino a Phoenix con tre campi da golf a 18 buche. Il ristorante Litchfield's è specializzato in piatti affumicati al legno di pecan e utilizza ingredienti stagionali.
Il resort è stato fondato negli anni 1920 come luogo di incontro per i dirigenti della Goodyear Tire. In seguito è cresciuto fino a diventare un resort completo con strutture di golf e ristorazione.
Il ristorante Litchfield's mette in evidenza le tecniche culinarie regionali e gli ingredienti locali presentati in un'atmosfera moderna. I visitatori sperimentano la cucina del Sudovest direttamente durante la loro visita.
Il resort opera con un sistema di pagamento senza contanti, porta quindi una carta per tutte le transazioni. Il servizio cena è serale e si consiglia di prenotare in anticipo.
Il resort ha una cucina espositiva dove gli ospiti possono guardare gli chef preparare i pasti. Ciò offre una rara comprensione delle tecniche culinarie professionali e dell'uso del legno di pecan raccolto localmente.
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