Vinicius, Ristorante mediterraneo a Santa Margalida, Spagna
Vinicius è un ristorante mediterraneo a Santa Margalida che serve carni alla griglia, frutti di mare freschi, paelle e pizze fatte in casa preparate con ingredienti locali. Il menu include anche fideuas e altri piatti mediterranei tradizionali.
Il ristorante si chiamava originariamente Venecia quando aprì nel 1975 e cambiò nome in Vinicius nel 1999 a causa di problemi di marchio. La famiglia ha continuato a gestirlo con la stessa tradizione culinaria da allora.
Il ristorante presenta la tradizione culinaria maiorchina attraverso piatti come pa amb oli mantenendo al centro i metodi di cucina mediterranea. Gli ospiti possono osservare come gli ingredienti locali e le ricette tramandate plasmano l'esperienza gastronomica.
Il ristorante si trova in Av. José Trias 27 e apre da martedì a domenica dalle 13:00 alle 23:00. C'è una pausa in cucina tra il servizio di pranzo e cena ogni giorno.
Le terrazze del ristorante si trasformano in spazi chiusi durante l'inverno con piramidi di fuoco per riscaldare. Questo consente agli ospiti di cenare all'aperto anche quando il clima diventa freddo.
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