Ahzu Old Store, Ristorante di pesce a Bitou Village, Taiwan.
Ahzu Old Store è un ristorante di pesce nel villaggio di Bitou, vicino a Capo Bitou sulla costa nordorientale di Taiwan. All'ingresso ci sono grandi vasche con pesci e frutti di mare vivi provenienti dalle acque locali, e i clienti scelgono direttamente da esse prima di sedersi a tavola.
Il locale ha iniziato nel 1986 come piccolo banco di strada in via Dihua, prima di trasferirsi nella posizione attuale vicino a Capo Bitou. Quel trasferimento lo ha trasformato da attività di strada in un ristorante fisso vicino al porto peschereccio.
La moglie del proprietario si reca ogni mattina al porto peschereccio di Bitou per scegliere il pescato del giorno, mantenendo il locale strettamente legato alla comunità dei pescatori. Quello che arriva in tavola rispecchia ciò che le barche hanno portato quella stessa mattina.
Il ristorante è aperto ogni giorno, con orari prolungati, quindi l'orario di arrivo è flessibile. Vale la pena dedicare qualche minuto in più alle vasche all'ingresso, poiché scegliere il proprio pesce fa parte della visita stessa.
Il ristorante si trova proprio a Capo Bitou, uno dei punti più settentrionali di Taiwan, dove l'oceano Pacifico incontra lo stretto di Taiwan. Questo significa che il pesce nelle vasche proviene da acque dove si incrociano due correnti molto diverse tra loro.
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