Patios de Cafayate
Patios de Cafayate è un hotel ospitato in un edificio costruito originariamente nel 1740 come la tenuta La Rosa e situato nella città di Cafayate nella provincia di Salta. La proprietà dispone di 32 camere di varie dimensioni, spessi muri in adobe, grandi porte in legno e una cappella originale decorata con dettagli dal Perù, combinando l'architettura coloniale spagnola con l'artigianato locale e i tessuti intrecciati a mano.
La tenuta è nata nel 1740 come residenza privata e fattoria funzionante dove il bestiame veniva allevato e l'uva coltivata per secoli. All'inizio del 1800, una famiglia francese acquistò la proprietà, piantò vigneti e fondò quella che diventare la rinomata cantina Bodega El Esteco.
Il nome si riferisce ai tradizionali cortili che caratterizzano il design coloniale spagnolo in tutta la proprietà. Questi spazi rimangono luoghi di incontro dove gli ospiti assaggiano vini regionali e si collegano con il patrimonio vinicolo che ha plasmato Cafayate per generazioni.
L'hotel si trova all'intersezione delle Route 40 e 68, a circa 2 chilometri dal centro della città di Cafayate, e offre un ristorante, un centro massaggi, una sala lettura e una piscina all'aperto. I visitatori dovrebbero sapere che la piscina non è riscaldata, ma le camere si affacciano in diverse direzioni con alcune che si affacciano sui vigneti e altre che offrono viste sulle colline circostanti.
Un bicchiere gratuito del vino bianco Torrontés della regione viene offerto quotidianamente alle 17, proveniente dalla cantina adiacente Bodega El Esteco che rimane attiva sui terreni. Questo assaggio quotidiano connette direttamente gli ospiti alla tradizione viticola che ha luogo in questo luogo dall'inizio dell'Ottocento.
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