Cârciuma de Bătrâni, Ristorante tradizionale romeno a Dumbrava Sibiului, Romania.
Cârciuma de Bătrâni è un ristorante con mobili in legno, tovaglie ricamate a mano e una terrazza esterna circondata da alti abeti e gazebi in legno tradizionali. La proprietà include un'area giochi per bambini con altalene e cavalli a dondolo in legno, più un'area tenda per eventi.
L'edificio è stato costruito nel 1850 da mercanti del villaggio di Bătrâni nella contea di Prahova e ha servito come negozio, taverna e residenza fino al suo trasferimento al Museo all'Aperto nel 1988. Ora funziona come ristorante operativo nel museo.
Il ristorante mantiene vive le tradizioni culinarie rumene attraverso piatti come la tochitura ardeleneasca, preparata con pane di mais cotto in calderoni di legno seguendo metodi antichi. Le tovaglie ricamate a mano e l'arredamento in legno riflettono il patrimonio artigianale della regione.
Il luogo funziona bene per le visite familiari, in quanto dispone di ampio spazio e strutture per diversi gruppi di età. È utile pianificare in anticipo se state organizzando un raduno o una celebrazione più grande.
Lo Chef Ileana prepara verdure sottaceto stagionali e dolci papanasi utilizzando frutta fresca dell'orto secondo ricette familiari tradizionali senza ingredienti artificiali. Queste specialità fatte a mano mostrano il collegamento diretto tra tradizione culinaria e ingredienti locali.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
