Vintrépide, Ristorante gastronomico in Rue du Puits-Neuf, Aix-en-Provence, Francia
Il ristorante presenta interni contemporanei con pareti verde-blu, elementi in legno chiaro e mobili di design accuratamente selezionati in tutto lo spazio.
Lo chef William Aubert ha fondato Vintrépide combinando tecniche culinarie francesi tradizionali con gastronomia moderna, ottenendo il riconoscimento da Gault&Millau.
Il menu riflette le tradizioni culinarie della Francia meridionale attraverso ingredienti stagionali e specialità regionali, inclusi ravioli e risotto alle capesante.
Il locale opera da martedì a sabato, servendo pranzo dalle 12:00 alle 13:30 e cena dalle 19:00 alle 21:30.
Un sommelier guida gli ospiti nella selezione dei vini, mentre il ristorante mantiene un prezzo medio di 30 euro a persona, bevande escluse.
Posizione: Aix-en-Provence
Sito web: http://www.vintrepide.com/
Indirizzo: 48 Rue du Puits Neuf, 13100 Aix-en-Provence 13626 13626
Telefono: +33983889659
Sito web: http://vintrepide.com
Coordinate GPS: 43.53183,5.45059
Ultimo aggiornamento: 1 aprile 2025 alle 22:03
Nelle strade storiche di Aix-en-Provence, questi ristoranti offrono piatti francesi elaborati e inventivi. Gli chef utilizzano prodotti locali e stagionali per creare menù che combinano tecniche contemporanee con sapori tradizionali. Gli stabilimenti presentano interni curati in edifici del XVII e XVIII secolo, alcuni dei quali dispongono di terrazze in cortili interni. Diversi ristoranti hanno ottenuto riconoscimenti dalla guida Michelin, confermando il livello d'eccellenza della gastronomia di Aix.
Cattedrale del Santissimo Salvatore
272 m
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Cloître de Saint-Sauveur d'Aix-en-Provence
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274 m
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222 m
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283 m
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Aix-en-Provence clock tower
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Rue Gaston-de-Saporta
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