Emilie and the cool kids, Caffè e ristorante a Lille, Francia
Emilie and the Cool Kids è un caffè e ristorante a Lille che serve biscotti fatti in casa, frappè, bagel e insalate in uno spazio colorato con sedute informali. L'interno ha un'atmosfera rilassata che lo rende comodo per sedersi o prendere qualcosa al volo.
Il concetto è nato da una prima caffetteria aperta a Nizza nel 2007. Quel progetto iniziale si è sviluppato in una rete di locali distribuiti in tutta la Francia.
Il posto unisce i metodi di pasticceria americana alle tradizioni culinarie francesi nelle sue preparazioni quotidiane. Questo mix di influenze definisce come gli ospiti vivono il cibo e l'ambiente informale dello spazio.
Il ristorante è aperto da mercoledì a sabato dalle 8:30 alle 18:00, e domenica dalle 10:00 alle 15:00. Puoi mangiare lì o ordinare da asporto.
Il menu cambia ogni tre mesi utilizzando ingredienti stagionali e include opzioni specifiche per le persone che seguono diete vegetariane e vegane. Questo tipo di flessibilità si ritrova nei menu di colazione, brunch e pranzo.
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