Auberge au Boeuf, Ristorante francese stellato Michelin a Sessenheim, Francia.
Auberge au Boeuf è un ristorante francese stellato Michelin a Sessenheim con due spazi ristorazione differenti. Uno propone cucina francese raffinata mentre l'altro presenta specialità alsaziane tradizionali.
Il ristorante è stato fondato nel 1893 e rimane di proprietà familiare da allora. Yannick Germain ha rilevato la gestione nel 1998 dalla madre Christiane.
Il ristorante celebra il legame del villaggio con il passato di Goethe e la sua storia d'amore con la figlia del parroco. I visitatori possono riscoprire questa connessione letteraria nello spazio e nell'arredamento.
Il ristorante si trova in rue de l'église e apre da mercoledì a domenica dalle 19:00. I visitatori dovrebbero pianificare in anticipo poiché gli orari sono limitati e vengono accettati vari metodi di pagamento.
Le sale da pranzo espongono riproduzioni di oggetti e estratti di poesie ottenuti direttamente dalla collezione del Museo Goethe. Questo trasforma il pasto in un'esperienza letteraria.
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