Columbia Restaurant Sand Key, Ristorante spagnolo-cubano a Clearwater, Stati Uniti
Columbia Restaurant Sand Key è un ristorante di cucina spagnola e cubana a Clearwater, in Florida, affacciato sull'acqua con vista sulla baia e sull'Intracoastal Waterway. La sala da pranzo ha grandi finestre e una terrazza esterna aperta verso il mare.
Il ristorante Columbia originale aprì a Tampa nel 1905, diventando uno dei più antichi ristoranti della Florida. La sede di Clearwater aprì nel 1967 e entrambe sono rimaste sotto la gestione della stessa famiglia.
Il menu onora le tradizioni culinarie spagnole e cubane con ricette tramandate nella storia della famiglia del ristorante. I commensali incontrano questi approcci culinari attraverso piatti che riflettono entrambe le tradizioni in un ambiente fronte mare.
È disponibile un parcheggio gratuito nel centro commerciale accanto al ristorante, il che rende l'arrivo semplice. La terrazza esterna è esposta alle intemperie, quindi vale la pena controllare il meteo prima di pianificare di mangiare fuori.
Alcune delle ricette servite in questo ristorante vengono tramandate all'interno della famiglia da oltre 100 anni senza modifiche importanti. Alcuni di quei piatti erano già presenti nel menu quando la sede di Tampa aprì all'inizio del XX secolo.
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