NORMS Restaurant, Ristorante americano a Santa Ana, Stati Uniti

NORMS Restaurant è un diner americano a Santa Ana che serve bistecche tagliate a mano, hamburger, colazioni e piatti casalinghi in qualsiasi momento della giornata. La sala ha posti al bancone e separé, che gli danno l'aspetto di un classico diner da strada.

Norm Roybark aprì il primo locale nel 1949 come piccolo caffè a Los Angeles, che presto conquistò una clientela affezionata. Nei decenni successivi la catena si espanse in diverse città della California meridionale, tra cui Santa Ana.

La maggior parte dei locali NORMS è aperta ventiquattro ore su ventiquattro, il che significa che si incontrano clienti di ogni tipo, dai lavoratori del turno di notte ai mattinieri. Questa clientela variegata dona al posto un carattere da locale di quartiere che le catene più moderne faticano a replicare.

Il ristorante è aperto a qualsiasi ora, quindi non è necessario organizzare la visita in base agli orari di apertura. Un programma fedeltà consente ai clienti abituali di accumulare punti per ottenere pasti gratuiti, vale la pena chiedere informazioni alla cassa.

Il menu propone una colazione completa con bacon, salsicce, uova, hash browns e pancakes ordinabile a qualsiasi ora, che sia mezzanotte o il primo pomeriggio. Questo rende NORMS uno dei pochi posti a Santa Ana dove una colazione calda completa è davvero disponibile in ogni momento della giornata.