Museum of Yebisu Beer, Museo della birra a Ebisu, Giappone
Il Museo Yebisu Beer è una struttura su più piani all'interno di Ebisu Garden Place con attrezzature di fermentazione, oggetti storici e display interattivi sulla produzione di birra. Gli spazi guidano i visitatori attraverso ogni fase della lavorazione e come si è evoluta nel tempo.
La produzione di birra Yebisu iniziò nel 1890 e il quartiere di Ebisu fu successivamente chiamato così dal marchio. La storia della birreria ha plasmato lo sviluppo di questa parte di Tokyo.
Il museo illustra come i birrai giapponesi hanno adottato le tecniche tedesche sviluppando una tradizione propria. Gli oggetti e gli strumenti esposti narrano questo incontro culturale che caratterizza il prodotto.
Le visite guidate sono offerte in più lingue e si concludono con una degustazione di birra fresca nel locale dedicato al piano superiore. Dedica abbastanza tempo per esplorare gli exhibit e godere dell'esperienza di degustazione.
La struttura mantiene una micro-birreria funzionante dove i visitatori possono osservare i metodi di produzione attuali in azione. Questa birreria operativa mostra la differenza diretta tra come la birra veniva fatta prima e come viene fatta oggi.
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