Aklé, Ristorante libanese a Lione, Francia
Aklé è un ristorante libanese a Lione che serve piatti tradizionali tra cui vassoi di mezze freschi, carni grigliate e specialità vegetariane preparate con ingredienti mediterranei autentici. La cucina offre anche antipasti da condividere, specialità della griglia e dolci fatti in casa nello stile levantino.
Il ristorante è stato fondato nel 2012 e ha iniziato come un food truck che viaggiava per le strade di Lione prima di espandersi in più sedi in tutta la città. Questa crescita ha contribuito a portare la cucina libanese a un pubblico più ampio in tutta la regione.
Il nome Aklé significa 'buona cucina' in libanese e riflette l'impegno di condividere le tradizioni culinarie autentiche del Medio Oriente. Lo spazio combina elementi moderni con dettagli che evocano l'eredità levantina.
Situato in rue Paul Bert, il ristorante apre dal martedì al mercoledì per il pranzo e da giovedì a sabato per pranzo e cena. Si consiglia di arrivare presto nei fine settimana poiché si riempie velocemente.
Il ristorante ha uno stand al mercato Les Halles Paul Bocuse, offrendo servizi di catering e prodotti alimentari libanesi per cucinare a casa. Questa posizione aggiuntiva consente ai visitatori di acquistare ingredienti per ricreare i piatti a casa.
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