Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Braceria brasiliana a Denver, Stati Uniti.
Fogo de Chão è una steakhouse brasiliana dove gli chef grigliann vari tagli di carne su fiamme aperte e li servono direttamente al tavolo su lunghi spiedini. Il ristorante abbina la carne grigliata a un buffet di mercato che offre verdure fresche, formaggi e contorni tradizionali.
Il ristorante è nato a Porto Alegre nel 1979 e successivamente si è espanso negli Stati Uniti, aprendo più sedi nel paese. Questa crescita ha portato le tradizioni di grill del Brasile meridionale ai commensali americani.
Gli chef utilizzano tecniche di grigliatura radicate nella tradizione culinaria del Brasile meridionale. I commensali sperimentano uno stile di mangiare che enfatizza il servizio continuo e la condivisione.
I commensali si servono al buffet di insalate e verdure mentre i camerieri circolano continuamente con le carni grigliate. Una carta a doppio lato al vostro tavolo vi permette di segnalare quando volete più carne e quando avete bisogno di una pausa.
La sezione mercato offre verdure di stagione, formaggi importati e carni curate che completano i piatti grigliati in modi che molti visitatori trascurano. Questi articoli vi permettono di bilanciare le carni robuste con sapori più leggeri durante il pasto.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
