Bouillon Racine, Art Nouveau restaurant in Paris
Bouillon Racine è un ristorante Art Nouveau nel sesto arrondissement con vetrate colorate, specchi ornati e rivestimenti in legno in tutti gli spazi. L'interno è caratterizzato da piastrelle in ceramica dipinte a mano che definiscono l'atmosfera di ogni sala.
L'establishment è stato fondato nel 1906 dai fratelli Chartier come mensa per operai che offriva pasti convenienti ai lavoratori di Parigi. Le sue origini come spazio di ristorazione accessibile continuano a influenzare il funzionamento del ristorante.
Il ristorante rispecchia le tradizioni culinarie francesi attraverso la preparazione di piatti classici come lumache e anatra utilizzando metodi tradizionali. I piatti vengono serviti in un ambiente storico che riflette le abitudini culinarie dei parigini di generazioni passate.
Il ristorante si trova in Rue Racine e è aperto quotidianamente per il pranzo e la cena. Si consiglia di prenotare in anticipo, soprattutto durante le ore di punta, per garantire il vostro posto.
L'interno è stato riconosciuto nel 1995 come monumento storico classificato della Francia, rendendolo uno dei pochi esempi sopravvissuti di sale da pranzo Art Nouveau parigine. Questa protezione garantisce che sia la decorazione che il design spaziale originale rimangano invariati.
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