Alte Kanzlei, Ristorante tedesco a Schillerplatz, Stoccarda, Germania
Alte Kanzlei è un ristorante situato in un edificio rinascimentale del 1544 a Schillerplatz che serve cucina tedesca tradizionale. Lo spazio include più zone per mangiare ed è vicino al Nuovo Palazzo.
L'edificio ha fungito da sede amministrativa del Duca di Württemberg a partire dal 1544 e ha ricevuto il suo nome attuale dopo la costruzione di una nuova cancelleria nel 1838. La sua storia architettonica è legata allo sviluppo di Stoccarda.
Il ristorante mantiene vive le tradizioni culinarie di Stoccarda utilizzando prodotti da fattorie locali nei piatti tedeschi classici e moderni. La cucina riflette il legame della città con il territorio circostante.
Il ristorante si trova vicino alla piazza del mercato ed è facile raggiungerlo a piedi con più ingressi da Schillerplatz. L'accesso è parzialmente accessibile per le sedie a rotelle ma limitato in alcune aree.
Il ristorante si trova sotto l'Arco della Cancelleria storica, un passaggio curvo che collega Schillerplatz a Königstrasse creato quando l'edificio fu collegato al Palazzo del Principe. Questo dettaglio architettonico passa spesso inosservato dai visitatori.
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