Mandoobar, Ristorante coreano nell'8° arrondissement, Parigi, Francia.
Mandoobar è un ristorante coreano nell'8º arrondissement di Parigi dedicato ai ravioli tradizionali. Il team prepara i mandoo usando farina di grano e farina di riso glutinoso, riempendoli di manzo o pollo marinato e finocchio, mentre il menu presenta anche altri piatti coreani classici come il bibimbap.
Questo ristorante ha portato tecniche culinarie coreane autentiche sulla scena gastronomica parigina. L'apertura su Rue d'Edimbourg ha stabilito un nuovo luogo per la cucina coreana in citta.
Il nome deriva da mandoo, i ravioli coreani che sono il cuore di questa cucina. I commensali sperimentano le tradizioni di bevande coreane gustando birre locali e vini di riso insieme ai loro piatti.
Il ristorante apre dal lunedi al venerdì, servendo pranzo dalle 12:00 alle 15:00 e cena dalle 19:00 alle 23:00. Le prenotazioni sono consigliate per assicurare un tavolo.
Lo spazio da pranzo combina superfici in cemento e lampadine a vista con un bancone in legno, creando un'atmosfera grezza e moderna. Il team sperimenta anche con dolci sorprendenti come sorbetto carbone-cocco e pandan di grano saraceno.
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