This Is It! Southern Kitchen & Bar-B-Q, Ristorante di pesce a DeKalb County, Stati Uniti.
This Is It! mescola le preparazioni di frutti di mare con tecniche di barbecue, servendo ingredienti freschi e piatti preparati su ordinazione. La cucina funziona con stili culinari regionali per servire i suoi clienti nell'area di Atlanta.
Il ristorante è iniziato nel 1983 sotto la guida di Shelley 'Butch' Anthony III come parte della scena gastronomica di Atlanta. Il fondatore ha sviluppato l'attività nel corso di molti anni, costruendo un'operazione di lunga data.
Il menu riflette le tradizioni culinarie del Sud attraverso costole affumicate, pesce gatto fritto e piatti di verdure serviti con diversi tipi di pane. Il modo in cui la gente si riunisce qui per questi piatti mostra quanto siano importanti le ricette regionali nella comunità.
Il ristorante offre servizi di catering per eventi di diverse dimensioni con molteplici opzioni di menu. I clienti possono aspettarsi una preparazione attenta del cibo e un'attenzione particolare alle loro richieste di ordine.
Ogni piatto riceve un'attenzione particolare durante la cottura, con gli articoli affumicati preparati su legno di noce americano. Questo approccio attento significa che ogni piatto raggiunge una qualità coerente e una cura del gusto durante tutto il pasto.
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