Estaminet "De Drie Kalders" Les 3 Caves, Ristorante tradizionale fiammingo a Saint-Omer, Francia
Les 3 Caves si trova in una cantina volta sotto Piazza Foch, che serve specialità del nord della Francia e fiamminghe in una sala da pranzo con muri in pietra. Lo spazio comprende tre camere sotterranee collegate, ognuna con la propria costruzione in pietra e decorazioni fiamminghe tradizionali.
Il ristorante conserva la sua struttura di cantina originale del passato, quando i mercanti di Saint-Omer immagazzinavano le loro merci in queste camere sotterranee. Questa antica funzione di stoccaggio continua a caratterizzare lo spazio gastronomico ancora oggi.
Il menu riflette la cucina regionale delle Fiandre francesi, mescolando ricette e ingredienti caratterizzati dalla posizione di confine tra Francia e Belgio. Puoi assaggiare come le tradizioni culinarie dei due paesi si avvicinano in quest'area di frontiera.
Accedere alle sale della cantina significa scendere le scale, quindi sii pronto per questo quando arrivi. I muri di pietra e i passaggi stretti tra le camere creano una sensazione accogliente mentre mangi.
Il luogo occupa un precedente magazzino collegato al passato commerciale di Saint-Omer. Puoi ancora sentire questo passato commerciale nei muri di pietra spessi e nella solida struttura dell'edificio.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
