La Casa del Abuelo, Ristorante tradizionale di gamberi a Puerta del Sol, Madrid, Spagna
La Casa del Abuelo e un ristorante vicino a Puerta del Sol specializzato in gamberi alla griglia e in umido d'aglio, serviti con vino della casa in un ambiente tradizionale. I piatti sono presentati al bancone e ai tavoli alti nello stile autentico delle tapas spagnole.
Il ristorante fu fondato nel 1906 come panetteria famigliare che vendeva rosquillos prima di evolversi in una destinazione rinomata per le specialita di gamberi. Questa trasformazione lo rese uno degli stabilimenti caratteristici della zona.
Il ristorante conserva la cultura tradizionale delle tapas madrilene attraverso il suo formato di piccoli piatti e tavoli alti condivisi dove gli ospiti mangiano insieme.
L'etablimento si trova vicino alla stazione della metro Sevilla ed e facile da raggiungere, con tavoli alti aperti dove gli ospiti possono arrivare e partire con flessibilita. L'atmosfera e rilassata e informale, adatta a pasti veloci o visite piu lunghe.
Il ristorante produce il proprio vino da vigneti nella regione di Toro a Zamora, creando una rara connessione tra la gastronomia madrilena e la produzione vinicola. Questa selezione esclusiva della casa viene abbinata specialmente ai frutti di mare.
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