Beatrix, Ristorante americano e caffetteria a River North, Chicago, Stati Uniti.
Beatrix è un ristorante, un caffè e un mercato riuniti in un unico spazio a River North, Chicago. Il menu comprende piatti freschi del giorno, opzioni stagionali e bevande speciali, mentre la sezione mercato permette di portare a casa prodotti pronti e ingredienti.
Il concept è stato sviluppato da Rich Melman, fondatore di Lettuce Entertain You Enterprises, insieme al suo team. L'obiettivo era creare un posto di quartiere dove le persone potessero ritrovarsi a mangiare in diversi momenti della giornata.
Il menu cambia con le stagioni e rispecchia ciò che le fattorie locali producono di volta in volta. Questo legame con il territorio si vede direttamente nei piatti, non solo nel modo in cui il posto si descrive.
Il ristorante si trova su North Clark Street, a River North, raggiungibile a piedi da molti hotel e attrazioni del centro. È aperto dalla colazione alla cena nei giorni feriali, ma chiude prima nel fine settimana, quindi vale la pena verificare prima di andare.
Una panetteria interna produce ogni mattina pasticcini freschi solo per quel giorno, quindi la selezione cambia quotidianamente. Il caffè viene tostato in loco, il che significa che il dolce e la tazza davanti a te provengono dalla stessa cucina.
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