Norma's Cafe, Ristorante americano a Oak Cliff, Dallas, Stati Uniti.
Norma's Cafe è un ristorante in stile americano a Dallas, in Texas, noto per la cucina casalinga tipica del Sud degli Stati Uniti. Il menu propone colazioni, piatti del giorno e classici della comfort food, con torte fatte in casa come specialità.
Il ristorante ha aperto per la prima volta nel 1956 in Davis Street, nel quartiere di Oak Cliff a Dallas, con l'idea di proporre una cucina semplice e casalinga. Nel corso dei decenni successivi, sono stati aperti altri locali in varie zone della città e nella vicina Frisco.
Il caffè è un buon posto per capire cosa intendono i texani con cucina casalinga, con piatti come il chicken fried steak che appartengono alla tradizione del Sud americano. Molti dei clienti sono abituali e trattano il locale come un punto di incontro del quartiere.
Il caffè apre di prima mattina e chiude nel primo pomeriggio sera, risultando adatto per la colazione, il pranzo o una cena anticipata. Nelle ore di punta, specialmente nel fine settimana, tende a riempirsi, quindi conviene arrivare un po' prima.
Le Mile-High Pies servite qui vengono preparate fresche ogni giorno e sono notevolmente più alte di una torta normale, da cui il nome. È così fin dall'apertura del ristorante, il che le rende una delle poche cose rimaste invariate nel corso dei decenni.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
