Ave Mario, Ristorante italiano a Covent Garden, Londra.
Ave Mario è un ristorante italiano a Covent Garden distribuito su tre livelli, con una sala da pranzo principale illuminata da un lucernario. Il seminterrato presenta uno schema di design degli anni Settanta e offre uno spazio alternativo per cenare.
Il ristorante è stato creato nel 2019 dalla fusione di due edifici adiacenti su Maiden Lane e Henrietta Street. Questa fusione ha combinato le due strutture originali in un'unica sede unificata.
La cucina trae ispirazione da diverse regioni italiane, utilizzando tecniche tradizionali come la biga per la preparazione dell'impasto della pizza. I clienti possono osservare la preparazione del cibo in uno spazio aperto che riflette le pratiche culinarie italiane regionali.
È meglio visitarlo arrivando presto alla sera, poiché il ristorante funziona senza prenotazioni e si riempie rapidamente. L'orario è più breve da domenica a mercoledì ma si estende considerevolmente nei fine settimana.
L'établissement ospita un'impressionante collezione di vini di circa 3500 bottiglie accuratamente selezionate. Il ristorante è noto per il suo gelato stracciatella caratteristico, servito in altezza e decorato con motivi di cioccolato.
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