Huqqa, Ristorante e caffè a Emirgan Mahallesi, Turchia
Huqqa è un ristorante e caffè su due piani a Emirgan Mahallesi con grandi vetrate affacciate sulle strade circostanti. La cucina propone piatti turchi e internazionali, e gli ospiti possono ordinare anche narghilè.
Il locale è stato aperto nel 2016 e da allora si è sviluppato in una catena con filiali a Istanbul, in Iraq e negli Emirati Arabi Uniti. Il concetto si è diffuso rapidamente oltre i confini della Turchia.
Il locale unisce la cucina turca tradizionale con spazi moderni di incontro, dove gli ospiti condividono pasti e narghilè. Si vede come questi rituali rimangono importanti nel modo in cui le persone trascorrono il tempo insieme.
Il locale apre fino a tardi la maggior parte dei giorni e offre posti a sedere su entrambi i livelli con vista sulla strada. Le grandi finestre ti permettono di guardare il quartiere mentre mangi e ti rilassi.
Il locale si trasforma nel corso di una singola giornata, funzionando come luogo di colazione al mattino, ristorante a pranzo a mezzogiorno e punto di incontro sociale di notte. Questo cambiamento riflette come diversi gruppi usano lo spazio a seconda dell'ora.
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