BBQ Bangladesh
BBQ Bangladesh è un ristorante a Dhanmondi che serve pollo alla griglia in stile coreano, pizza, pasta e altri piatti internazionali. Lo spazio dispone di una cucina aperta regolarmente ispezionata, grandi finestre per la luce naturale e arredi in legno in un design semplice e pulito.
Il ristorante fa parte del franchise Genesis BBQ, fondato nel 1995 a Seoul, Corea, e arrivato in Bangladesh nel 2013. Da allora, il marchio si è sviluppato a Dhaka con più sedi e si concentra sulla preparazione di pollo di qualità utilizzando tecniche di cucina coreane.
Il ristorante porta il suo nome dal focus sul pollo alla griglia e dalla sua base in Bangladesh, riflettendo tradizioni culinarie coreane. L'interno luminoso con mobili in legno e grandi finestre crea uno spazio sociale dove i commensali si riuniscono e condividono i pasti insieme.
Il ristorante si trova al terzo piano di un edificio a Dhanmondi ed è facile da trovare. I visitatori possono passare davanti alla cucina aperta per vedere come vengono preparati i piatti e il personale è disponibile e risponde volentieri alle domande.
Gli chef seguono corsi di formazione mensili in Corea per affinare le loro tecniche di cottura e mantenere l'autenticità dei piatti. Questo investimento nella formazione del personale dimostra l'impegno del ristorante verso la qualità costante in ogni piatto.
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