Ho Lamian, Ristorante asiatico a Rouen, Francia
Ho Lamian è un ristorante asiatico a Rouen che si specializza in piatti di noodle preparati con ingredienti freschi come anatra, frutti di mare, pollo, manzo e combinazioni di verdure. Il menu si concentra su piatti tradizionali cinesi a base di noodle serviti in un ambiente informale.
Il ristorante si trova su Rue Eau de Robec, una strada medievale che un tempo ospitava diversi mulini ad acqua che alimentavano gran parte dell'attività della città. Questa posizione collega l'esperienza culinaria al passato industriale di Rouen.
Il ristorante mantiene vive le tecniche di cucina cinese attraverso noodle fatti a mano secondo metodi tradizionali. Questa preparazione è una parte visibile dell'esperienza culinaria che i visitatori possono osservare e assaggiare.
Il ristorante è aperto da martedì a sabato dalle 19:00 alle 22:30. Puoi mangiare sul posto o ordinare la consegna, offrendoti flessibilità nel modo in cui desideri usufruire dei pasti.
Il ristorante ha ricevuto il riconoscimento di Gault&Millau con un punteggio di 11/20, sottolineando il suo posto nella scena gastronomica internazionale della città. Questo riconoscimento mostra come si è stabilito nella cultura culinaria di Rouen.
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