Mr. & Mrs. Crab - Bradenton, Ristorante di frutti di mare nella Contea di Manatee, Stati Uniti.
Mr. & Mrs. Crab - Bradenton è un ristorante di frutti di mare a Bradenton, nella contea di Manatee, specializzato in piatti cotti in busta con gamberi, granchi e altri crostacei. I clienti scelgono gli ingredienti e il livello di piccante prima che tutto venga cotto insieme in un brodo aromatizzato.
Il concetto del ristorante è nato dalla combinazione delle tradizioni dei frutti di mare della costa americana con tecniche di speziatura derivate dalla cucina cinese. Questo approccio si è diffuso nel sud degli Stati Uniti e ha contribuito a definire un nuovo stile di ristorazione informale a base di frutti di mare.
Il nome del locale richiama l'idea di una coppia che condivide i frutti di mare, e questa sensazione di pasto comune accompagna tutta la visita. I piatti arrivano in grandi sacchetti posati al centro del tavolo, così tutti mangiano insieme e si sporcano le mani nel processo.
Il ristorante si trova su una strada principale con parcheggio proprio, quindi arrivare in auto è semplice. Le serate e i fine settimana si riempiono in fretta, quindi venire all'inizio della serata o prenotare in anticipo aiuta a evitare attese.
I commensali mangiano direttamente dal sacchetto sul tavolo, senza piatti né posate, e ricevono invece guanti monouso. Questo rituale con le mani è ciò che distingue una visita qui da un normale pasto al ristorante e tende a restare impresso a lungo dopo essere usciti.
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