Restaurant Palosanto, Ristorante gastronomico a Nîmes, Francia.
Palosanto è un ristorante di alta cucina nel centro di Nîmes che fonde tecniche culinarie francesi classiche con approcci contemporanei. Il menu cambia secondo le stagioni e presenta piatti come calamari alla griglia e preparazioni tenere di vitello.
Lo chef Angel Laplaca ha trasferito il ristorante in Place du Grand Couvent, dove è diventato una destinazione gastronomica raffinata. Questo trasferimento ha consolidato l'attività secondo standard culinari moderni.
Il ristorante si rifornisce presso i produttori locali della regione, integrando i loro ingredienti nella cucina quotidiana. Gli ospiti sperimentano la gastronomia del sud della Francia attraverso le materie prime locali.
Il ristorante è aperto per il pranzo e la cena ogni giorno e dispone di una terrazza per cenare all'aperto. Lo spazio è accessibile agli ospiti con esigenze di mobilità.
Diversi piatti del menu incorporano tè affumicato per creare profili di sapore distintivi, apparendo in preparazioni come uova strapazzate ai funghi e vitello. Questo ingrediente inaspettato crea combinazioni di gusti che i visitatori raramente riscontrano altrove.
Posizione: Nîmes
Indirizzo: Place du, 29 Rue du Grand Couvent, 30000 Nîmes
Telefono: +33631938051
Sito web: http://palosanto-restaurant.com
Coordinate GPS: 43.83931,4.35703
Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 20:04
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Maison carrée
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Carré d'Art
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Les Halles de Nîmes
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Vieux Nîmes museum
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Nîmes St Eugénie church
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Nîmes Clock Tower
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40 m
Maison Romane
213 m
Lagorce mansion
137 m
Café Le Napoléon
208 m
Meynier de Sallinelles mansion
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Possac
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Place de l'Horloge
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Madeleine
250 m
Madeleine
224 m
Lombards street N°18
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170 m
Maison, 2 rue du Grand-Couvent
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Orgue de tribune du Petit Temple de Nîmes
40 m
Maison, 3 passage du Mûrier-d'Espagne
210 m
Staircase in N° 27 Madeleine street in Nîmes
224 m
Maison, 5 rue des Lombards
231 m
Maison, rue des Lombards, place aux Herbes
238 m
Maison, 28 boulevard Gambetta
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Building in Nîmes
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Immeuble, 13 rue des Lombards
228 m
Immeuble, 11 rue de la Ferrage
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