Locos de Asar, Ristorante di grigliate a Tortuguitas, Argentina.
Locos de Asar è un ristorante di barbecue a Tortuguitas dove puoi osservare i cuochi preparare diversi tagli di carne su una griglia aperta di fronte a te. Lo spazio si organizza intorno a questa stazione di cottura visibile dove la carne cuoce costantemente.
Il ristorante ha aperto mentre Tortuguitas sviluppava la sua reputazione per buoni barbecue e cucina di carne. È diventato parte della scena culinaria locale in un momento in cui il quartiere guadagnava riconoscimento per i suoi ristoranti di grill.
Il nome significa "pazzi per il barbecue" e riflette la passione visibile in questo luogo. Ti siedi qui osservando la carne cuocere sul fuoco aperto mentre l'aroma del barbecue riempie lo spazio.
Il locale si trova in un quartiere residenziale ed è facilmente raggiungibile a piedi dalle zone vicine di Tortuguitas. Il servizio di cena è disponibile le sere dei fine settimana, rendendolo una buona destinazione per una serata di venerdì o sabato.
La carne proviene da produttori locali nella zona e viene cucinata su una griglia parrilla costruita su misura che è ben visibile dai clienti. Questa combinazione di approvvigionamento locale e artigianato visibile dà all'esperienza un forte senso di autenticità.
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