Une table au sud, Ristorante stella Michelin nel Porto Vecchio, Marsiglia, Francia
Une Table au Sud è un ristorante con una stella Michelin posizionato direttamente sul Vecchio Porto con vista sulla basilica di Notre-Dame e il Mediterraneo. Gli interni blu scuro creano la cornice per piatti innovativi preparati con pesce locale e carni delle Alpi Meridionali.
Lo chef Ludovic Turac ha sviluppato le sue competenze culinarie in prestigiosi stabilimenti francesi come Le Bristol e Guy Savoy prima di fondare il ristorante. La sua esperienza ha plasmato l'approccio caratteristico del progetto.
Il menu combina ricette tradizionali marsigliesi con influenze da viaggi mediterranei e eredità armena, riflesse in due diverse esperienze di degustazione che raccontano una storia personale del chef.
Il ristorante è aperto da martedì a sabato per servizi di pranzo e cena, con disponibilità aggiuntiva domenica a pranzo, e le prenotazioni sono necessarie in anticipo. Prenota con anticipo per assicurarti un tavolo vicino alle finestre con vista sul porto.
Nonostante la sua posizione privilegiata sul lungomare, l'interno si ritira deliberatamente verso l'interno con il suo design blu scuro, creando uno spazio culinario focalizzato che contrasta con il porto affollato fuori. Questo contrasto consente al cibo di catturare tutta l'attenzione.
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