Miramar, Ristorante mediterraneo due stelle Michelin a Llançà, Spagna
Miramar e un ristorante con due stelle Michelin lungo il Passeig Maritim a Llanca con vista sul Mediterraneo e sul porto locale. Ogni piatto arriva come una composizione accuratamente arrangiata di ingredienti freschi preparati attraverso tecniche culinarie moderne.
Lo chef Paco Perez e sua moglie Montse Serra hanno trasformato un'osteria familiare ereditata in una destinazione culinaria che ha ottenuto due stelle Michelin. Il luogo si e evoluto da una semplice casa di riposo a uno dei luoghi di ristorante piu rispettati della costa catalana.
Il menu di degustazione celebra le tradizioni locali dell'Empordà attraverso ingredienti regionali e metodi culinari tramandati di generazione in generazione. I visitatori sperimentano come la cucina si collega alla terra e al mare che circondano questo angolo costiero.
Questo stabilimento e aperto mercoledi a domenica per il servizio di pranzo e cena, con prenotazione anticipata essenziale a causa dei posti limitati. La sala da pranzo affaccia sul lungomare, quindi arrivare presto aiuta a garantire viste mentre si mangia.
Il ristorante gestisce una piccola bottega che vende pane fresco, pasticcini, marmellate fatte in casa e garum prodotti in loco. Questo sugo di pesce fermentato rappresenta un ingrediente mediterraneo antico che pochi posti ancora preparano usando metodi tradizionali.
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