الطازج, Ristorante fast food nel quartiere Al-Jami'ah, Giordania.
Al-Tazaj (الطازج) è un ristorante di pollo nel quartiere Al-Jami'ah di Amman, in Giordania, specializzato in piatti di pollo alla griglia. Fa parte di una catena regionale con un menu incentrato sulle preparazioni alla brace.
La catena è stata fondata nel 1989 alla Mecca, in Arabia Saudita, e in seguito si è espansa in diversi paesi del Medio Oriente. La sede in Giordania ha aperto nel quadro di questa crescita regionale.
Al-Tazaj è una catena di origine saudita e il suo stile di condimento riflette le tradizioni culinarie della penisola arabica più che quelle strettamente giordane. Questo conferisce al pollo alla griglia un sapore familiare per molti visitatori del Golfo.
Il ristorante offre la consegna a domicilio e può essere contattato per telefono o tramite il sito web per ordinare. È possibile anche mangiare sul posto: il locale è generalmente aperto dal mezzogiorno fino alla sera.
Il nome Al-Tazaj significa qualcosa come "fresco" o "succoso" in arabo, riferendosi direttamente alla consistenza che la catena punta ad ottenere nel suo pollo. Questa fu una scelta deliberata al momento del lancio del marchio nel 1989.
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