San Miguel, Ristorante argentino a Santa Teresita, Argentina
San Miguel è un ristorante d'angolo a Santa Teresita, in Argentina, affacciato sul lungomare atlantico. Grandi finestre guardano sul fronte mare e il locale apre la sera per il servizio cena.
Il ristorante ha aperto negli anni Ottanta e da allora serve cucina argentina tradizionale. Nel corso dei decenni è diventato un punto di riferimento stabile della vita gastronomica di Santa Teresita.
La sera si tengono esibizioni di tango mentre gli ospiti cenano, rendendo la serata qualcosa di più di un semplice pasto. Il tango è profondamente radicato nella vita quotidiana argentina e qui si vive in modo naturale, senza effetti scenici.
Il ristorante si trova direttamente sul lungomare, quindi è facile fare una passeggiata in riva al mare prima o dopo cena. Le prenotazioni sono accettate, il che è consigliabile d'estate quando la città è più affollata.
Ogni mattina i pescatori locali portano direttamente in cucina il pescato fresco dell'Atlantico, così il menu di pesce cambia in base a ciò che è stato portato quel giorno. Quello che si ordina può riflettere esattamente il pescato di poche ore prima.
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