Lin's Grand Buffet -Tucson, Ristorante cinese a Tucson, Stati Uniti.
Lin's Grand Buffet è un ristorante cinese a Tucson, in Arizona, che propone un buffet libero con piatti provenienti da diverse tradizioni culinarie asiatiche. La sala è grande e organizzata attorno a più postazioni di servizio, con sushi, frutti di mare, saltati e un grill mongolo.
Il ristorante ha aperto per portare il formato buffet asiatico a volontà a Tucson, in un periodo in cui questo stile di ristorazione si stava diffondendo nelle città americane di medie dimensioni. Nel tempo è diventato un nome noto nella scena gastronomica locale.
Il menu mescola piatti della cucina cinese con sushi in stile giapponese e altre preparazioni asiatiche, riflettendo come il cibo asiatico si sia evoluto nelle città americane. Il risultato è un'offerta ampia, adatta a gruppi con gusti diversi.
Il ristorante ha un grande parcheggio e una sala in grado di accogliere gruppi numerosi e famiglie senza problemi. Arrivare un po' prima durante i pranzi o le cene del fine settimana è una buona idea, perché la sala si riempie rapidamente.
Alla stazione del grill mongolo, i clienti scelgono i propri ingredienti crudi dal bancone e consegnano la ciotola a un cuoco che la prepara davanti a loro. Questo momento di cottura dal vivo è qualcosa che la maggior parte dei visitatori del buffet non si aspetta di trovare.
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