Kojak's House of Ribs, Ristorante barbecue a Seffner, Contea di Hillsborough, Stati Uniti.
Kojak's House of Ribs opera da una casa residenziale convertita in stile meridionale, situata sotto grandi querce. Lo spazio include sale da pranzo interne, un portico esterno ventilato e un bancone per l'asporto.
Il ristorante ha aperto più di 40 anni fa a South Tampa prima di trasferirsi a Seffner nel 2022. Questo trasferimento ha permesso al locale di continuare a servire le sue ricette tradizionali a una nuova comunità.
La famiglia Forney mantiene vive le tecniche di affumicatura lenta che attirano regolarmente i clienti locali. Questo approccio alla cucina barbecue riflette come la comunità valuta i metodi tradizionali tramandati nel tempo.
Il ristorante funziona sia per mangiare sul posto che per portare via i pasti secondo la tua preferenza. Conoscere l'ubicazione al 1809 South Parsons Avenue aiuta a trovarla, e l'ambiente sotto gli alberi offre ombra naturale durante i mesi più caldi.
Ogni piatto principale è accompagnato da due contorni fatti in casa, il che rende ogni pasto particolarmente generoso. Questa pratica di raddoppiare gli accompagnamenti rendere i pasti più soddisfacenti rispetto ai tipici ristoranti barbecue.
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