Dulce de Leche, Caffè e confetteria a Extramurs, Spagna
Dulce de Leche è un caffè e una pasticceria a Extramurs che si specializza in torte fatte a mano, bevande di caffè e dolci al dulce de leche. Tutto viene preparato quotidianamente con tecniche artigianali.
L'attività è iniziata come piccolo panificio e si è sviluppata in un luogo di incontro del quartiere. Nel tempo ha ampliato i suoi servizi per includere catering e torte personalizzate.
Il caffè unisce la tradizione latino-americana del dulce de leche con i metodi di pasticceria europei, creando uno spazio speciale dove i vicini si incontrano.
Il luogo è facile da raggiungere e funziona quotidianamente come caffè al banco o da asporto. È utile prenotare in anticipo per ordini più grandi, soprattutto torte personalizzate.
Ogni fine settimana il pasticciere capo crea nuove ricette utilizzando ingredienti stagionali, il che significa che la selezione di dolci speciali cambia costantemente. I visitatori spesso scoprono diverse prelibatezze ad ogni visita.
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