Big Rig Brewery, Birrificio artigianale e ristorante a Nepean, Ottawa, Canada
Big Rig Brewery è una birreria artigianale e ristorante situato a Nepean, Ottawa, con interno in stile industriale che espone attrezzature di birra, tavoli in legno e una cucina aperta. Lo spazio di produzione e la zona pranzo si integrano, permettendovi di vedere dove vengono preparati i vostri cibi e bevande.
Un ex giocatore dell'NHL ha fondato questo birrificio nel 2013, trasformando uno spazio industriale precedente in un impianto di produzione e destinazione culinaria. Questa conversione ha segnato l'inizio di un nuovo capitolo per l'edificio.
Artisti locali espongono le loro opere in mostre temporanee nella zona pranzo, collegando il locale alla comunità creativa di Ottawa. Le gallerie ruotanti riflettono il sostegno all'arte regionale.
Il locale apre giornalmente alle 11:00 con orari prolungati fino alle 23:00 da martedì a sabato. Tutte le principali carte di credito sono accettate per facilitare i pagamenti.
Il birrificio crea birre stagionali utilizzando ingredienti da fattorie dell'Ontario, incorporando sapori regionali come lo sciroppo d'acero e i grani locali. Queste ricette distintive distinguono le birre dalle birre comuni.
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