HaGarage, Ristorante a Tel Aviv, Israele
HaGarage è un ristorante a Tel Aviv-Yafo, ospitato in un ex edificio industriale e con un mix di tavoli comuni e aree riservate. Si trova nel cuore della città, facilmente raggiungibile a piedi o con i mezzi pubblici.
L'edificio che ospita il ristorante era un tempo un'officina o un magazzino in uno dei quartieri industriali di Tel Aviv. È stato trasformato in ristorante mantenendo visibili molti dei dettagli strutturali originali.
HaGarage costruisce il suo menu attingendo dai mercati locali di Tel Aviv, dove i prodotti di stagione determinano ciò che viene servito. Mangiare qui dà un'idea chiara di come il cibo in questa città colleghi le persone al territorio circostante.
Le prenotazioni si possono fare tramite il sito del ristorante, cosa consigliata se si prevede di venire la sera. Apre nel pomeriggio e chiude tardi, quindi va bene sia per una cena anticipata che per un pasto in tarda serata.
Il nome HaGarage significa semplicemente "il garage" in ebraico, un riferimento diretto a ciò che era un tempo l'edificio. Quel legame tra il vecchio nome e la nuova vita è ancora facile da percepire guardando le pareti grezze e i soffitti alti all'interno.
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