Purezza Camden, Pizzeria vegana a Camden, Inghilterra
Purezza Camden è una pizzeria completamente vegana nel quartiere di Camden, a Londra, che propone pizze a base vegetale e piatti di ispirazione italiana. Gli interni sono realizzati con materiali riciclati e naturali, con un aspetto semplice e senza ornamenti superflui.
La pizzeria ha aperto nel 2018 come seconda sede, dopo il locale originale di Brighton. All'epoca era la prima pizzeria completamente vegana ad aprire a Londra.
Il nome Purezza richiama l'idea di semplicità e assenza di ingredienti di origine animale. I piatti proposti riprendono le forme della pizza italiana tradizionale, reinterpretata interamente con ingredienti vegetali.
Il ristorante si trova vicino al Camden Market ed è facilmente raggiungibile a piedi dalle stazioni della metropolitana più vicine. È consigliabile prenotare un tavolo in anticipo, soprattutto nei fine settimana quando la zona è molto frequentata.
Le sedie del ristorante sono realizzate con bottiglie di plastica riciclate e le pareti sono rivestite con intonaco di canapa. Questi materiali non sono stati scelti solo per il loro aspetto, ma perché producono molto meno carbonio durante la produzione rispetto ai materiali da costruzione standard.
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