Bold Rock Nellysford Cidery
Bold Rock Nellysford è un ristorante e una sideria nelle Montagne Blue Ridge della Contea di Nelson, Virginia, dove il sidro di mele viene prodotto con metodi tradizionali e assaggiato in loco. Il terreno comprende un'area di produzione con processi di imbottigliamento visibili, terrazze all'aperto con vista sul fiume e un negozio interno che vende bicchieri, sidro confezionato e articoli.
L'operazione è iniziata nel 2012 come un piccolo progetto in un fienile che produceva sidro per la famiglia e gli amici. La crescita ha portato all'espansione, con il nuovo Barrel Barn che ha aperto nel 2017 per creare spazio aggiuntivo, e una partnership iniziata nel 2019 ha consentito la distribuzione in più stati.
Bold Rock Nellysford riflette come la produzione artigianale di sidro rimane parte importante della vita locale. I visitatori si siedono sulle terrazze, assaggiano diverse varietà e conversano con lo staff sull'arte mentre guardano le montagne e il fiume.
Il sito si trova su Rockfish Valley Highway ed è aperto quotidianamente per tour, degustazioni e pasti in un ambiente rilassato. L'area esterna accoglie i cani, e i visitatori possono portare i loro picnic o ordinare cibo leggero in loco.
Il Barrel Barn ha aperto nel 2017 in un fienile storico convertito che originariamente serviva come spazio di produzione e ora crea spazio per esperimenti con cocktail, seltz e vini. Questo spazio ospita anche degustazioni e musica dal vivo in determinati fine settimana, unendo la storia del sito con nuovi esperimenti artigianali.
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