CheChe Restaurant, Ristorante mediterraneo a Castelldefels, Spagna.
CheChe Restaurant è un locale sul lungomare di Castelldefels specializzato in frutti di mare freschi e piatti di riso. Dispone di una sala interna e di una terrazza esterna affacciata sul Passeig Maritim.
Il ristorante risale ai nonni degli attuali proprietari Pedro e Maria Moya, che hanno rilevato le operazioni nel 2023. Questo legame familiare continua a definire come opera oggi.
Il ristorante opera con un menu del giorno che incorpora ingredienti dai mercati locali e dai produttori regionali della Catalogna. Questo approccio si riflette nel modo in cui i piatti vengono preparati e presentati ai clienti.
Il ristorante è aperto da mercoledì a domenica dalle 19:30 e chiude a mezzanotte. È necessario prenotare in anticipo per assicurarsi un tavolo.
Gli ingredienti vengono acquistati freschi dal mercato ogni mattina, e il menu del giorno viene pubblicato su Instagram @chechefood per i visitatori. Questo permette ai commensali di sapere cosa sarà disponibile prima di arrivare.
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