DZ'envies, Ristorante francese via Odebert, Dijon, Francia.
DZ'envies propone cucina francese moderna in un ambiente con pareti bianche, arredi in legno chiaro e soffitto nero vicino al mercato coperto di Dijon.
Lo Chef David Zuddas ha gestito un locale stellato Michelin dal 1998 al 2008 a Prenois prima di aprire DZ'envies nel centro di Dijon.
Il menu valorizza i prodotti regionali della Borgogna tra cui persillé, uova in salsa di vino rosso e guance di manzo alla borgognona.
Il ristorante accoglie gli ospiti da martedì a sabato, dalle 12:00 alle 14:00 per il pranzo e dalle 19:00 alle 22:00 per la cena, con orario prolungato il sabato.
La carta dei vini presenta un'ampia selezione di vini della Borgogna, e il team di quindici persone aggiorna il menu ogni due settimane.
Posizione: Dijon
Indirizzo: 12 Rue Odebert, 21000 Dijon, France 21000 Dijon
Orari di apertura: Lunedì-Venerdì 12:00-14:00,19:00-22:00; Sabato 12:00-14:00,19:00-22:30
Telefono: +33380500926
Sito web: https://dzenvies.com
Coordinate GPS: 47.32382,5.03937
Ultimo aggiornamento: 9 marzo 2025 alle 10:53
Dijon e le sue zone circostanti offrono una gamma di proposte culinarie adatte a diversi budget. La città ospita osterie di quartiere come Saison o L'Aspérule, che elaborano prodotti di mercato in menu che cambiano stagionalmente. Imprese come Spica o Origine reinterpretano i classici francesi con tecniche moderne, mentre CIBO porta un tocco italiano con pasta fresca e pizze regionali. I villaggi vitivinicoli vicini, come Gevrey-Chambertin con il Bistrot Lucien o Chambolle-Musigny e Le Millésime, permettono di scoprire la cucina burgundi in un ambiente rurale. I ristoranti sono ospitati in edifici di epoche diverse, dal design contemporaneo di So alle case del XVI secolo come Loiseau des Ducs. Diversi ristoranti con stelle, tra cui William Frachot all'Hostellerie du Chapeau Rouge, offrono menu di metà giornata più accessibili durante la settimana. La regione valorizza i prodotti locali e i vini, con menu che cambiano in base alle scorte e alle raccolte. Questa varietà permette di vivere diverse esperienze culinarie, dal pranzo rapido alle cene di alta cucina nel centro storico di Dijon o nei villaggi delle Côte de Nuits.
Halles de Dijon
34 m
François-Rude square
181 m
Maison Milsan
177 m
Hôtel Aubriot
177 m
Hôtel des Postes de Dijon
194 m
Hôtel des Godrans
157 m
Dijon Modern style building
150 m
Fonds régional d'art contemporain de Bourgogne
86 m
Hôtel Morel Sauvegrain
181 m
Hôtel Jacqueron
154 m
Hôtel Saint-Père
54 m
Hôtel Lebault
140 m
Hôtel de la Thoison
113 m
Hôtel Bazard
181 m
Immeuble, 5 place Notre-Dame
187 m
Immeuble, 26 rue de la Chouette, Rue de la Préfecture, angle de la place Notre-Dame
167 m
Chapelle Notre-Dame-de-l'Assomption de Dijon
193 m
Chouette de Dijon
200 m
Immeuble, 6 rue de la Préfecture
162 m
Immeuble, 1 rue Musette
169 m
Immeuble, 2 rue de la Préfecture
163 m
Immeuble, 7 place Notre-Dame
180 m
Immeuble, 4 rue Porte-aux-Lions
207 m
Immeuble, 2 rue Musette, angle de la place Notre-Dame
167 m
Immeuble, 4 rue de la Préfecture
161 m
Immeuble, 75 rue de la Liberté, angle de la place François-Rude
205 m
Immeuble, 8 rue de la Préfecture
158 m
La Chouette
200 mRecensioni
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