Kolobok, Ristorante russo a Santa María la Ribera, Messico
Kolobok è un ristorante a Santa María la Ribiera che serve piatti russi come borscht, Chicken Kiev e Stroganoff di manzo. Insieme ai piatti principali, troverete pasticcini e ravioli tradizionali preparati secondo ricette classiche.
L'attività è iniziata nel 2001 quando Olga e la famiglia Leonov vendevano pasticcini russi da un piccolo banco. Nel corso del tempo, si sono trasformati in un ristorante completo nel loro luogo attuale.
Il ristorante porta le tradizioni culinarie russe nella vita quotidiana di Città del Messico attraverso piatti come camappe di caviale rosso e salmone ai funghi. I visitatori scoprono come i sapori di due culture diverse si incontrano a tavola.
Il ristorante si trova in Salvador Díaz Mirón 87 ed è aperto quotidianamente per le visite. Sono accettati pagamenti in contanti e con carta, e i pasti possono essere gustati al tavolo o da asporto.
Forbes Russia lo ha selezionato nel 2011 come uno dei nove migliori ristoranti russi del mondo. Questo riconoscimento mostra come una piccola attività messicana ha raggiunto standard internazionali nella cucina russa.
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