Supper, Ristorante americano a Scott's Addition, Richmond, Stati Uniti
Supper è un ristorante americano nel quartiere di Scott's Addition a Richmond, in Virginia, che propone piatti semplici preparati con ingredienti di stagione provenienti da aziende agricole locali. Il menu si concentra su preparazioni affumicate, in salamoia e stagionate, servite in ogni momento della giornata.
Il ristorante ha aperto nel 2012, quando Scott's Addition era ancora un'area prevalentemente industriale con poche proposte culinarie. Il suo successo ha contribuito ad attrarre altri locali nel quartiere negli anni successivi.
Il ristorante caratterizza Scott's Addition attraverso le sue partnership con birrifici e produttori agricoli locali. Il menu riflette la cultura alimentare di Richmond e ha contribuito a fare del quartiere una destinazione culinaria.
Il ristorante si trova nel quartiere di Scott's Addition, facilmente raggiungibile in auto, con parcheggio gratuito disponibile dopo le 18 nei giorni feriali e per tutta la giornata nei fine settimana. Il parcheggio in strada è disponibile anche durante il giorno.
All'interno del ristorante c'è una sezione separata chiamata Urban Roost, che offre un ambiente più informale rispetto alla sala principale e serve sia i piatti del giorno che quelli del menu fisso. È una buona scelta per chi preferisce entrare senza prenotazione.
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