Restaurant Can Mauri, Ristorante mediterraneo a Polinyà, Spagna.
Il ristorante Can Mauri si trova in una casa colonica ristrutturata del 15° secolo tra Polinyà e Sabadell, dove serve la cucina catalana tradizionale con ingredienti locali. Lo spazio mantiene i muri in pietra originali e i pavimenti in terracotta che incorniciano la sala da pranzo.
La casa colonica risale al 15° secolo ed è stata restaurata negli ultimi decenni per funzionare come ristorante. Il restauro ha conservato la struttura storica dell'edificio adattandola al servizio di ristorazione.
Il menu racconta come la gente di questa regione ha cucinato per generazioni, con piatti stagionali come i calcots e il pesce fresco del mercato. Ogni ricetta rispecchia le tradizioni locali.
L'esercizio apre da mercoledì a domenica con servizio pranzo dalle 13:00 alle 16:00. La cena è servita venerdì e sabato fino a mezzanotte.
Il ristorante offre eventi specializzati di abbinamento vini e degustazioni di olio d'oliva che evidenziano i prodotti locali. Questi eventi combinano il cibo con i prodotti artigianali regionali.
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