St-Viateur Bagel & Café Mont-Royal, Caffetteria di bagel nel Plateau-Mont-Royal, Canada.
St-Viateur Bagel & Café Mont-Royal è un ristorante in Avenue Mont-Royal Est con una cucina aperta dove i panettieri arrotolano i bagel a mano e li cuociono in forni a legna. L'attività offre bagel, panini, caffè e altre bevande insieme ai suoi prodotti da forno.
Il café è stato fondato nel 1957 da Myer Lewkowicz, un sopravvissuto all'Olocausto, come piccola panetteria. Nel corso dei decenni, l'attività è cresciuta e ha aperto più sedi a Montreal.
La panetteria segue i metodi tradizionali dei bagel di Montreal, con ogni bagel bollito in acqua con miele prima della cottura. Questa tecnica conferisce ai bagel una consistenza e un sapore distintivi che i visitatori notano subito.
Il café è aperto tutti i giorni e accetta contanti e carte di debito canadesi. I visitatori trovano un'ampia selezione di bagel e bevande disponibili durante gli orari di apertura.
La panetteria produce bagel continuamente durante il giorno, permettendo ai visitatori di gustare bagel caldi appena sfornati in qualsiasi momento. Questa produzione costante l'ha resa una destinazione dove i locali si aspettano sempre prodotti freschi.
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