Boji HK Style Restaurant, Ristorante di cucina hongkonghese a Checeng Village, Taiwan.
Boji HK Style Restaurant è un ristorante di cucina hongkonghese nel quartiere di Checeng Village, a Taipei, con un menu che comprende dim sum, zuppe di noodle e altri piatti tipici di quella tradizione. Il locale può ospitare sia piccoli tavoli che gruppi più numerosi e serve sia a pranzo che a cena.
Il ristorante ha aperto per portare la cucina di Hong Kong nel quartiere di Checeng Village, in un periodo in cui quel tipo di cucina era difficile da trovare nella zona. È stato uno dei primi locali in questa parte di Taipei a concentrarsi specificamente su quella tradizione.
Nella tradizione di Hong Kong, i pasti si consumano in modo condiviso: i piatti arrivano al centro del tavolo e ognuno prende ciò che vuole. In questo ristorante si può osservare quella stessa abitudine, con i clienti abituali che ordinano più portate insieme e le dividono senza cerimonie.
Il ristorante si trova a pochi minuti a piedi dalla stazione MRT di Zhongxiao Dunhua, il che lo rende facilmente raggiungibile senza auto. Venire a pranzo permette di evitare le attese più lunghe della sera, quando i gruppi tendono a riempire il locale.
Alcuni ingredienti usati in cucina vengono acquistati direttamente a Hong Kong, il che permette di ottenere sapori difficili da riprodurre con prodotti locali. I clienti abituali lo citano spesso per spiegare perché certi piatti abbiano un gusto diverso rispetto ad altri ristoranti simili a Taipei.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
