Taverne de la Marine, Ristorante di frutti di mare nel quartiere occidentale, Rennes, Francia.
La Taverne de la Marine è un ristorante di frutti di mare a Rennes specializzato in pesce selvaggio fresco e piatti di molluschi crudi. Lo spazio è decorato con elementi marittimi e mobili raffinati.
Il ristorante opera in Place de Bretagne da 25 anni utilizzando metodi tradizionali di preparazione dei frutti di mare bretoni. Questa lunga presenza lo ha reso un custode delle pratiche culinarie regionali.
Il nome evoca la tradizione marittima della Bretagna e il suo legame con l'oceano. La decorazione con elementi nautici e il menu con ostriche e capesante regionali celebrano le consuetudini locali di pesca.
Il ristorante apre alle 19 nei giorni feriali, chiude alle 23, e rimane aperto fino a mezzanotte venerdì e sabato. Il servizio d'asporto è disponibile per i clienti.
Gli ospiti possono guardare il pesce selvaggio essere affettato e pulito direttamente al loro tavolo durante il pasto. Questa preparazione al tavolo mostra la qualità e la freschezza di ciò che stanno mangiando.
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