Texas Roadhouse, Ristorante americano specializzato in carne a Houston, Stati Uniti
Texas Roadhouse è uno steakhouse americano a Houston, che propone bistecche alla griglia, costine e pollo accompagnati da contorni fatti in casa e panini cotti direttamente nel locale. La sala è ampia e informale, con arredi in legno e un menu incentrato sulle carni alla griglia.
La catena è stata fondata nel 1993 da Kent Taylor a Clarksville, Indiana, con l'obiettivo di offrire bistecche e barbecue in stile texano a prezzi accessibili. Si è sviluppata costantemente nei decenni successivi, aprendo locali in molti stati americani.
In molti locali si trova un angolo chiamato Willie's Corner, dedicato al musicista country Willie Nelson e decorato con foto e cimeli. Questo spazio riflette il legame della catena con la musica del Sud degli Stati Uniti.
Iscriversi alla lista d'attesa online prima di arrivare può far risparmiare tempo, soprattutto la sera e nel fine settimana quando la sala si riempie in fretta. È disponibile anche il servizio da asporto per chi preferisce mangiare altrove.
I panini serviti all'inizio di ogni pasto vengono preparati ogni giorno nel locale e sono accompagnati da un burro alla cannella che molti clienti considerano il momento migliore del pranzo o della cena. Chiedere un secondo cestino è una pratica comune e generalmente ben accetta.
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