Alio, Ristorante italiano a Chalandri, Grecia
Alio è un ristorante italiano nel quartiere di Chalandri specializzato in pasta artigianale e pizza da forno a legna. L'établissement offre una varietà di piatti preparati con ingredienti italiani di qualità e interpretazioni contemporanee di ricette tradizionali.
Il ristorante ha aperto i battenti nell'estate del 2019 sotto la guida di Yiannis Loucacos e dello chef Akis Varthalamis. Dalla sua fondazione, è diventato una destinazione per la cucina italiana autentica ad Atene.
Il nome deriva dalla parola latina "alio" e riflette l'impegno di servire la cucina italiana tradizionale con tecniche contemporanee.
Il ristorante apre alle 14:00 nei giorni feriali e alle 13:00 nei fine settimana, rimanendo aperto fino a sera tardi. È consigliabile prenotare in anticipo per assicurarsi un tavolo, soprattutto nei fine settimana e durante le ore di punta.
Il ristorante dispone di un'area giardino chiusa dove gli ospiti possono cenare all'aperto. Nel menu si trovano specialità come la Pizza Bianca con mozzarella di bufala e pistacchio tritato.
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